2021/08/17
国産和牛（メス牛）A-5 の希少なイチボの部位。
低温で柔らかく旨味を逃がさない製法で調理！
国産和牛（メス牛A-5) の希少なイチボの部位。
低温で柔らかく、旨味を逃さない製法で美味しく仕上げております。
シンプルにドイツの岩塩（恐竜時代くらいの地層から採取した岩塩を砕いただけのクリスタルソルト）
だけでお召上がり頂いております。
柔らかく、上品な味わいです。