Munster Fermier Mons（マンステール・フェルミエ　モンス熟成）

原産地：フランス　ロレーヌ圏ヴォージュ
乳種：牛

伝統的な製法で作られる農家製チーズ。（マンステールでは珍しい）
塩水ではなく、真水で何度も洗い、表皮は独特の強い香りがする。
中は、ねっとりとした食感、コクがある。