San Simon da Costa(サン・シモン・ダ・コスタ)

乳種    ：牛
原産国  ：スペイン　ガリシア州

オレンジ色の外皮に、大砲の砲弾のような形が目を引くインパクトの強いチーズ。ミルクの甘い風味になめらかな舌触り、熟成は最低60日。マイルドな優しい味わいに、スモークされた香ばしい香りが特徴です。