Shropshire Blue (シュロップシャー・ブルー)

乳種    ： 牛
原産国 ： イギリス

1981年に開発された　新しいチーズ
アナトー色素による鮮やかなオレンジ色。
辛みが少なく、ほのかな甘みと苦味のバランスの良い食べやすいチーズ。