Persille du Malzieu Mons(ペルシレー・ドゥ・マルジュ　モンス熟成)

原産地 : フランス ラングドック・ルーション圏
乳種 : 羊

エルベモンス熟成
ロックフォールと同じ羊(ラカン種)のミルクを使用して、同じような製法で造られたチーズです。
よりミルクの味わいが濃厚で味わい深く感じます。