Iｒish Porter (アイリッシュ・ポーター)

乳種    ：牛乳
原産国 ：アイルランド　リムリック州

アイルランドを代表するビール『ポーター』が生地に練りこまれたチーズです。
ほんのりと焦がしたような香ばしさ、ホップの持つほろ苦さが口に広がり、最後には甘みが残ります。
ねっとりとした食感や複雑な味わいは、外見のインパクトに比べて非常に食べやすいです。