フロマージュ・ド・みらさか

乳種    ：牛乳
原産国 ：広島県三良坂町

柏の葉で包み、ゆっくりと熟成させた白カビタイプのチーズ。
初期はほんのり酸味がありあっさり、熟成が進むと濃厚なチーズへと変化が楽しめます。
フランスで出会ったチーズに感銘を受け、２００４年にチーズ工房三良坂フロマージュをオープンした松原正典氏作成。