2019/05/26

産地： Hawke’s Bay

大沢　泰造氏が ”海外で農業をしたい” という夢を実現すべきく、
羊の放牧地を買い取り、植樹をし、一からワイン造りを始めました。
2006年植樹
2008年ファーストヴィンテージ
”こんなに畑にお金をかけているところはないよ”
と大沢氏が語る通り40ha 前後の畑は設備が行き届き、
SWNZ(Sustainable Winegrowing New Zealand)認証を取得しています。
”自然環境の保護に取り組みながら
大地と人にとって、安全で、優しく、美味しい葡萄栽培とワイン造りを”

□　Osawa Wines Prestige Collection Cabernet Sauvignon Merlot
乾いた樹やスパイスなどの香り。心地よいタンニンと果実味のハーモニーがとても良い。

□　Osawa Wines Winemaker’s Collection Pinot Noir